Por ser bastante calórico, foi necessário fazer adaptação para um pão de queijo low carb, para pessoas que estão em uma dieta de baixo carboidrato.
Sendo assim apresento a vocês 3 receitas de pão de queijo de batata doce low carb, que são muito fáceis de fazer além de saudável.
Venha conferir!
Pão de Queijo de Batata Doce Low Carb
Rendimento: 20 unidades
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
- 1 batata doce média cozida
- 2 ovos inteiros
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 colher de chá de sal
- 100 gramas de queijo
- chia a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a batata doce, deixe esfriar e amasse bem com um garfo.
- Depois, em uma vasilha, coloque o queijo ralado ou picadinho e misture.
- Em seguida acrescente o polvilho azedo, os ovos, a batata doce amassada e o sal, amasse bem se precisar use as mãos mesmo.
- Misture a chia e mexa novamente.
- Faça pequenas bolinhas.
- Unte uma forma com manteiga ou margarina e coloque o pão de queijo.
- Leve ao forno pré aquecido a 180° e deixe por 15 minutos ou até dourar.
Observação
Pode acrescentar à massa um pouco de banha ou azeite e meia xícara de polvilho doce e mais queijo de sua preferência.
Pão de Queijo Vegano
Rendimento: 14 unidades
Tempo de preparo: 35 minutos
Ingredientes
- 1 xícara de batata cozida e amassada
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de água
- 1/3 xícara de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma vasilha coloque a batata doce e o azeite e misture um pouco.
- Agora acrescente a água e o sal e mexa novamente até ficar homogêneo.
- Depois coloque o polvilho azedo e mexa bem.
- Em seguida vá adicionando o polvilho doce aos poucos e mexendo com as próprias mãos.
- Faça pequenas bolinhas.
- Leve ao forno pré aquecido para assar a 180° dentro de uma assadeira untada ou com o papel manteiga por 30 minutos.
Observação
Cada unidade tem aproximadamente 90 calorias, 11 gramas de carboidratos e 5 gramas de gorduras.
Quem preferir pode acrescentar tempero, como alho em pó, páprica e orégano.A consistência e a textura fica muito parecido com o pão de queijo tradicional.
Pão de Queijo de Batata Doce
Rendimento: 24 unidades
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
- 400 gramas de batata doce cozida
- 130 gramas de massa de tapioca pronta
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Descasque as batatas doces, coloque em um recipiente e amasse com um garfo até parecer um purê.
Em seguida adicione a tapioca pronta e o queijo parmesão ralado e mexa com as mãos até ficar bem homogêneo.
Utilize uma colher para pegar a massa e fazer as bolinhas, assim todas as unidades vão ficar com o mesmo tamanho.
Depois coloque os pães de queijo em uma airfryer e deixe assar por 10 minutos
Dicas
O queijo pode ser substituído por qualquer outro tipo da sua preferência e se não tiver airfryer pode assar no forno.