O número de adeptos a um almoço de baixo carboidrato só aumenta e, é importante saber como atingir as metas desejadas, mesmo com pouco tempo disponível.
Inicialmente, é necessário ter foco, você precisa analisar as suas opções e planejar as refeições para que o preparo seja prático e rápido, se você tiver uma rotina pesada de trabalho.
Na dieta low carb, os carboidratos são substituídos por alimentos que contém proteínas, fibras e gorduras boas, pois, se consumidos em excesso, podem aumentar os níveis de açúcar, ocasionando o aumento da gordura corporal.
Continue lendo o conteúdo para ficar por dentro de todos os detalhes dessas receitas de almoço low carb deliciosas e saudáveis!
Todas as receitas contidas aqui possuem alimentos saudáveis e são pensadas, diretamente, para os iniciantes da dieta Low Carb.
Libere a sua criatividade e se abra para experimentar novos sabores, o objetivo é agradar ao paladar, contribuir positivamente no seu organismo e ainda gerar saciedade.
Receita de Frango com Cenoura e Arroz para um Almoço Completo
Essa refeição é deliciosa e bem rápida de ser preparada.
Ingredientes:
- 700g de peito de frango;
- 1 couve-flor grande;
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 2 colheres de sopa de água;
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino;
- 1 colher de chá de páprica doce;
- 1 colher de alho em pó;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 pitada de cúrcuma;
- 200g de cenoura;
- 1 cebola;
- Manjericão a gosto.
Modo de preparo:
Refogue a cebola em uma panela com óleo. Acrescente o frango cortado em cubos. Adicione um pouco de água, misture bem, tampe e deixe cozinhando por 20 minutos. Adicione os temperos, sal, suco de limão e cenoura ralada. Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo.
Transforme a couve em arroz, usando um processador ou cortando em floretes. Coloque-a em uma panela, acrescente duas colheres de sopa de água, sal e temperos que desejar. Mexa e cozinhe por 10 minutos.
Sirva o frango e o arroz de couve juntos. Bom apetite!
Receita de Salpicão de Frango para um Almoço Saboroso
Essa receita é mais rápida do que você imagina e, é repleta de sabor.
Ingredientes:
- 500g de frango cozido e temperado a gosto;
- 200g de maionese de abacate;
- 100g de creme de leite;
- 1 cebola picada;
- 1 cenoura ralada;
- Amêndoas laminadas a gosto;
- Cebolinha e salsinha a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em um recipiente, exceto as amêndoas. Misture bem todo o conteúdo, em seguida, adicione as amêndoas e misture. Bom apetite!
Receita de Farofa Rápida para um Almoço Delicioso
Essa receita é feita a base de farinha de amêndoas, sendo uma ótima opção para os adeptos da dieta Low Carb.
Ingredientes:
- 100g de farinha de amêndoas;
- 400g de linguiça calabresa;
- 2 xícaras de castanha do Pará trituradas;
- 4 tomates picados;
- 5 dentes de alho picados;
- 1 cebola picada;
- 20 azeitonas picadas;
- 40g de óleo de coco;
- Sal, pimenta e temperos a gosto.
Modo de preparo:
Refogue o alho e a cebola em uma panela com óleo de coco. Acrescente a calabresa e refogue mais. Misture o tomate e as azeitonas na panela. Espere a água do tomate secar e adicione os outros ingredientes. Misture bem e bom apetite!
Receita de Creme de Espinafre para um Almoço Leve
O espinafre é rico em nutrientes e traz diversos benefícios para o corpo.
Ingredientes:
- 500g de espinafre;
- 100g de parmesão ralado;
- 300ml de creme de leite;
- 4 dentes de alho picados;
- 1 cebola picada;
- Azeite a gosto;
- Salsinha, manjericão, cebolinha, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola, em seguida, refogue o alho. Acrescente o espinafre e o creme de leite. Deixe o espinafre cozinhar até perder a água. Adicione os temperos, misture e retire do fogo.
Após esfriar um pouco, bata a mistura até virar um creme em um mixer.
Adicione queijo ralado e misture bem. Bom apetite!
Receita de Arroz de Brócolis para um Almoço Delicioso
Essa receita é muito saborosa e pode completar a sua refeição.
Ingredientes:
- 1 brócolis;
- 2 dentes de alho grande;
- ½ de cebola grande;
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga;
- Alho em pó;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Pegue o brócolis e separe as flores dos talos, picando em seguida. Triture em um triturador até virar uma farofa. Amasse o alho e pique a cebola. Refogue a cebola na manteiga e depois, adicione o alho, brócolis e refogue. Acrescente os temperos e misture. Adicione água até cobrir e tampe para cozinhar. Depois, destampe a panela e deixe a água secando. Bom apetite!
Receita de Peixe Assado para um Almoço Simples
Essa receita é rápida e deliciosa, podendo ser preparada mesmo em dias repletos de compromissos.
Ingredientes:
- 4 filés de peixe sem espinhos;
- 2 tomates maduros e grandes;
- 1/3 de pimentão verde;
- 1/3 de pimentão amarelo;
- 1/3 de pimentão vermelho;
- 1 cebola pequena;
- 3 dentes de alho;
- 1 abobrinha;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Alecrim a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Coloque os filés em um prato, adicione o alho amassado, alecrim, sal e pimenta-do-reino a gosto. Esfregue bem o tempero, cubra e deixe por 15 minutos.
Pique os pimentões em tiras finas, fatie em rodelas a abobrinha, o tomate e a cebola.
Unte uma forma com azeite e faça uma camada de abobrinha, seguida de uma de peixe, depois tomate e logo após, o pimentão. Faça até que os ingredientes acabem.
Cubra com o papel alumínio, com o lado brilhoso para dentro.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a 200° graus. Depois, retire o papel alumínio e leve ao forno novamente por mais 25 minutos. Bom apetite!
Se o seu dia é corrido e repleto de compromissos, você, com certeza, busca por praticidade.
Então, saiba que todas as receitas incluídas nessa seleção são bem rápidas e fáceis de fazer, além de serem deliciosas.