É verídico de que uma rotina corrida e repleta de compromissos consome a força de vontade e o tempo para se dedicar, mas não é impossível conseguir.
Com um bom planejamento, que prioriza refeições fáceis e rápidas, você consegue preparar refeições saborosas, nutritivas e que não consomem muito tempo para ficarem prontas.
Para ajudar você nessa missão, nós separamos algumas receitas de jantar low carb que são as preferidas por aqui.
Continue lendo esse conteúdo, se quiser ficar por dentro de todas elas e começar a ter jantares low carb fáceis e rápidos a partir de agora!
Rapidez e praticidade foram as características priorizadas nessas receitas, além do sabor e da garantia de os ingredientes serem low carb.
Por isso, foque na preparação e se delicie com as novas refeições aprendidas aqui pro seu dia-a-dia!
Receita de Pizza de Berinjela para um Jantar Saboroso
Nem sempre você deseja comer uma refeição comum a noite, essa receita é para dias assim.
Ingredientes:
- 200g de muçarela de búfala;
- 4 tomates em fatias finas;
- 2 berinjelas;
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 colher de chá de sal;
- Folhas de manjericão.
Modo de preparo:
Tente fatiar as berinjelas em pedaços horizontais. Unte uma assadeira com o azeite e coloque essas fatias espalhadas. Coloque azeite por cima e leve ao forno por 25 minutos a 180°C. Depois de assar, adicione os tomates e a muçarela por cima das berinjelas, leve ao forno por 5 minutos. Espalhe o manjericão por cima. Bom apetite!
Receita de Crepe Low Carb para um Jantar Simples
Essa receita é bem prática, sendo ideal para os dias em que você vai jantar sozinho (a).
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
- 1 colher de sopa de requeijão;
- 1 colher de sopa de água.
Para o Recheio:
- 50g de frango desfiado;
- 1 fatia de muçarela.
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture o ovo, a água, o sal e o requeijão. Unte uma frigideira e despeje a massa, tampando em seguida para firmar. Doure os dois lados e em um deles, coloque a fatia de muçarela e o frango desfiado. Cubra o recheio usando o outro lado da massa e tampe para derreter o queijo. Bom apetite!
Receita de Macarrão de Abobrinha para um Jantar Simples
Essa receita é deliciosa e traz consigo, diversos nutrientes leves, o suficiente, para a noite.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas;
- ½ cenoura picada;
- ½ cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 1 colher de chá de mostarda;
- 1 colher de sopa de ketchup;
- 1 lata de molho de tomate;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 lata de água;
- Sal, pimenta e orégano a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola com a cenoura. Acrescente o alho e refogue mais um pouco. Coloque o molho de tomate, o sal, a pimenta, a água, o ketchup, a mostarda e o orégano. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos e com a panela tampada.
Corte as abobrinhas em pequenas tiras. Coloque uma panela no fogo e adicione o azeite, as tiras de abobrinhas, sal, pimenta e refogue por cerca de 3 minutos.
Após isso, coloque a abobrinha em um recipiente e despeje o molho por cima. Misture bem e bom apetite!
Receita de Pizza Low Carb para um Jantar Simples
Essa receita é feita com farinha de berinjela, sendo ótima para os adeptos da dieta Low Carb.
Ingredientes:
- 45g de farinha de berinjela;
- 20g de parmesão ralado;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 2 a 4 colheres de sopa de água.
Modo de preparo:
Em um recipiente, adicione a farinha e o azeite, mexendo bem. Depois, acrescente o parmesão ralado e vá colocando a água aos poucos, de acordo com a textura. Quando a massa estiver firme, coloque-a espalhada em uma assadeira. Asse por 15 minutos em temperatura média no forno. Coloque o recheio que desejar por cima e leve ao forno por mais alguns minutos para gratinar. Bom apetite!
Receita de Quibe Rápido para um Jantar Leve
Essa receita é saborosa, sendo, facilmente, digerida, ou seja, nada pesada para a noite.
Ingredientes:
- 500g de carne moída;
- 250g de trigo para quibe;
- 3 colheres de sopa de hortelã picada;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 350ml de água fervente;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho na água fervente por 1h, lembre-se de misturar bem. Acrescente a carne moída nessa mistura e os temperos também. Pegue pequenas porções com a mão e modele, fritando no óleo quente em seguida. Coloque para escorrer o óleo em papel absorvente. Bom apetite!
Não deixe as suas refeições nas mãos do acaso, planeje-as para que o tempo seja otimizado e você consiga fazer pratos completos e saudáveis.
Cada receita contida aqui, foi pensada para os adeptos da dieta low carb e podem ser saboreadas sem preocupações com carboidratos.
Receita de Pizza com Berinjela para um Jantar Saboroso
Essa receita é super criativa, sendo ideal para quem não quer consumir carboidratos.
Ingredientes:
- 200g de muçarela de búfala;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 2 berinjelas;
- 4 tomates;
- 1 colher de chá de sal;
- Folhas de manjericão a gosto.
Modo de preparo:
Corte a berinjela em fatias, oito pedaços horizontais é o suficiente. Unte uma assadeira com o azeite e coloque as fatias da berinjela no fundo, sem que fiquem sobrepondo umas às outras. Derrame o azeite por cima também e leve ao forno em 180°C por 25 minutos. Após isso, coloque os tomates por cima e em seguida, as fatias de muçarela. Gratine no forno por mais 5 minutos. Por fim, coloque as folhas de manjericão por cima. Bom apetite!
Receita de Caldo Verde com Gorgonzola para um Jantar Leve
Uma refeição rica em nutrientes e que não pesa no estômago durante a noite.
Ingredientes:
- 2 chuchus com casca e cortada em cubos;
- 2 linguiças toscanas sem pele;
- 1 abobrinha com casca e cortada em cubos;
- 2 xícaras de chá de brócolis;
- 1 cebola cortada em quatro partes;
- 4 dentes de alho inteiros;
- ½ cebola ralada;
- 2 litros de água;
- Sal, tomilho, azeite e pimenta a gosto.
Para a torrada:
- Pão de forma;
- Queijo gorgonzola;
- Sal, azeite e páprica defumada a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela, misture a água, a cebola, o alho, a abobrinha, o brócolis, o chuchu e o tomilho. Cozinhe por 25 minutos deixando a panela tampada. Tire os galhos do tomilho e espere esfriar. Depois, bata a mistura no liquidificador e reserve.
Coloque um fio de azeite na panela e refogue com cebola a linguiça, doure e reserve um pouco da linguiça. Adicione o caldo que estava reservado na panela e deixe ferver, temperando com sal e pimenta.
Para a torrada, fatie o pão em tiras, adicione-as em uma frigideira e coloque sal, páprica e azeite. Doure os dois lados. Agora é só servir o caldo e um prato, deixando o queijo por cima e acrescentando o pão e a linguiça reservada. Bom apetite!
Receita de Carne Moída para um Jantar Nutritivo
Essa receita contém pimentão e, é bem rápida de se preparar.
Ingredientes:
- 500g de carne moída;
- 1 pimentão vermelho;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 cebola cortada em cubos;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- ½ xícara de chá de água quente;
- pimenta e cebolinha fatiada a gosto.
Modo de preparo:
Corte o pimentão em cubinhos. Em uma frigideira, refogue no azeite a cebola. Após dourar, adicione o pimentão, pimenta e o sal, refogue por 2 minutos. Depois, acrescente o alho e mexa bem.
Com o fogo ajustado para o médio, acrescente uma colher de azeite e coloque a carne. Ajuste o sal e a pimenta, deixando cozinhar por 10 minutos e mexendo vez ou outra.
Vá colocando a água quente e mexendo durante o processo. Após desligar o fogo, adicione a abobrinha e misture. Bom apetite!
Receita de Pizza de Couve-Flor para um Jantar Simples
O foco é consumir o mínimo possível de carboidratos, mas essa receita é ideal para os adeptos da dieta low carb.
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 4 fatias de muçarela;
- 2 xícaras de couve cozida;
- ¾ de xícara de chá de parmesão ralado;
- 3 colheres de sopa de molho de tomate;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- Sal e orégano a gosto.
Modo de preparo:
Triture a couve em um processador. Tire o excesso da água apertando em um pano. Leve para um recipiente e misture com o ovo, queijo e o sal. Unte uma forma de pizza com azeite e forre o fundo com a massa. Leve ao forno por 20 a 25 minutos em 180°C.
Retire e espalhe o molho por cima, adicione a muçarela e em seguida, as rodelas de tomate. Coloque um pouco de orégano por cima. Bom apetite!
Receita de Omelete de Espinafre para um Jantar Leve
Para uma refeição nutritiva e rápida no preparo.
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa de requeijão;
- 2 colheres de sopa de cebola picada;
- 1 xícara de chá de espinafre picado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Refogue a cebola na manteiga e acrescente o espinafre, refogando por mais 3 minutos. Adicione o requeijão, pimenta e sal, reservando em seguida. Bata os ovos com o sal e a pimenta. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo untada com manteiga.
Frite os ovos e doure os dois lados. Espalhe o recheio de espinafre por cima e depois, dobre ao meio. Sirva com requeijão cremoso. Bom apetite!